1. 鮮人參冷藏可以保存多久
1、苔蘚保溫盒冰箱冷藏法，保存1-3個月之間。
注意事項：將鮮人參表面水氣瀝干，就是表面濕度無，然后用苔蘚包裹放于保溫盒內，苔蘚濕度在5%上下即可，然后蓋上保溫盒蓋存于自家冰箱冷藏即可，溫度要求在0度上下最好，在此過程中，5-7天，可以打開蓋子，查看苔蘚濕度，如無水分可噴些水霧，然后將人參可取出在陰涼處通風1分鐘后，再放入保溫盒內，這樣重復操作，鮮人參可存放大于3個月，但前提，鮮參完好，芽孢完好，參體或參須無爛點無壞處，否則會影響儲存時間。
2、用紙巾或干凈毛巾替代苔蘚放于保溫盒冰箱冷藏存放。
此法也1苔蘚保溫盒冰箱冷藏法相同，只是把苔蘚更換成了紙巾或毛巾，因苔蘚稍沫太多，容易造成臟的感覺，因此使用紙巾或毛巾，濕度也在5%上下與1法完全相同。
3、鮮參冷凍存儲法。
此法，最好是剛從土中采挖出后的鮮人參，不管是園參還是林下參還是野山參都可選擇此法，就是將鮮參表面水分瀝干，之后放入塑料袋或內上下放置苔蘚的保溫箱，直接放入家庭冰箱冷凍負15-18度上下。在使用人參時，提前將人參取出，放于0度上下的冷藏位置，慢慢緩凍，一般1-3天冷凍的鮮參即可恢復到剛出土時的狀態，正常使用即可。
2. 鮮人參冷藏可以保存多久吃
01、干燥劑保存
找一個透光性不高、密封性較高的容器，在容器底部放置干燥劑，如木炭、硅膠等，讓容器干燥，野山參放進容器之前把野山參用紙包好再加蓋密封，如此就能防野山參蟲蛀、發霉，但最多不能超過兩個月，避免營養成分流失。
02、糯米白砂糖保存
同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把野山參包裹好，放進已放入白砂糖的容器中，蓋好密封，這種方法很適合家庭長期保存野山參。
03、低溫保存
冰箱內保存，這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。
04、陽光暴曬保存
野山參用水洗干凈，然后直接放到太陽底下暴曬至干透，用塑料袋密封好，可以存放3-6個月。
05、蘚苔保存
這是在陰涼處大量保存野山參的方法。將野山參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。
需要提醒的是，存放的苔蘚及鮮參不得沾染含鹽的水或氣體，用手觸摸鮮參時，要將手充分洗凈，以免手上的鹽分及化妝品污染鮮參。這樣用苔蘚保包裹的鮮野山參放到冰箱里冷藏，可以保存3-6個月。
06、沙內保存
這是一種在秋季長期保存野山參的方式。適當地濕潤沙子，將野山參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。
07、紙盒內保存
將野山參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。
3. 新鮮人參放冷凍還是冷藏
用溫水濕透干凈的毛巾！包裹住人參！待軟化以后明天就燉著或是煮著吃，人參冷凍之后是可以做成人參湯的，分三次服用，保存人參的過程當中，冰箱的溫度一定要適宜，最好是控制在1~3攝氏度，如果溫度過高，人參就容易腐爛或者變質，但如果溫度過低，人參的生物細胞就會造成傷害，其中的營養成分就會流失。
4. 新鮮人參放冰箱冷藏可以放多久
視情況而定。
如果是人參是新鮮的，剛挖出來不久的話，那這樣是需要冷藏保存的，新鮮人參含有較多的水分和泥土雜質，如果直接放到常溫環境下，可能會有腐爛變質的現象，因此這樣的新鮮人參是需要低溫冷藏保存的。但如果是處理過、曬干了的人參，那么可放可不放，短時間放在常溫環境下不會有什么變質風險。
5. 新鮮人參可以冷藏嗎
對于保存新鮮林下參的方法，在咱們日常生活中，還是有非常多的辦法的，通常而言，有以下幾個方法來保存新鮮的林下參：
1、泡酒保存林下參
將刷洗干凈的林下參放入事先準備好的玻璃瓶中，然后加入適量的高度純糧食酒，加蓋密封浸泡即可，用高度純糧食酒浸泡的林下參參，可長達多年不壞。
2、真空包裝保存
這種保存林下參的方法最為簡單，首先將新鮮的林下參洗干凈，然后把林下參放入事先準備好的塑料袋中，用真空包裝機口空氧氣即可。
3、曬干來保存
將新鮮林下參洗干凈后，通過太陽曬制，等到脫水之后，把林下參放入干燥陰涼的地方，這樣曬干的林下參一般可以保存好幾年。
4、冰箱保存
冰箱保存新鮮林下參，這也是一種比較簡單的保存林下參的方法。
如果是短期內需要使用林下參，則可以對林下參進行擦拭表面的水，密封包裝完之后，放入冰箱保鮮層即可。
如果短期內不需要使用林下參，則放入冰箱冷凍層即可，對于放入冰箱冷凍層的新鮮林下參，需要多包幾層防護層。
6. 鮮人參冷藏可以放多久
人參在密封的鐵盒可從保存10年或10年以上。
人參儲藏方式：人參一般不易被蟲蛀，但必須保持干燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封儲存。以免受潮，應及時曬干，收藏在瓷瓶內密封，方可保持原來的色澤和不流失營養。逢梅雨季節，最好放在冰箱中冷藏，也可貯放在生石灰缸中，但不得與生石灰直接接觸，生石灰也不宜放的過多
