大蒜與大蒜素的功效與作用
吃蒜具有一定的殺菌抗炎作用，大蒜中含有大蒜素，對胃腸道細菌有殺滅作用，這個起效很慢，不能依靠吃大蒜來殺滅體內的細菌和病毒，有些人還不適用，需要長期少量吃才能發揮作用，吃多了對胃腸道也有刺激作用，如果需要消炎殺菌，還是要吃一定的抗菌素。
大蒜素要配什么一起吃效果好
大蒜素魚飼料就是將大蒜素跟魚飼料摻和到一起。
大蒜素的配伍禁忌
醋是我們生活中常見的一種調味品，醋在美食方面有著很大的用處，在養生方面，醋也不甘示弱，醋可以搭配一起東西浸泡，不僅美味，養生價值也非常好，就比如大家參加的醋泡大蒜，醋加上大蒜的搭配，可以說是非常讓人受益的一種“養生零食”。大蒜中含有刺激性的物質，其中有著消炎抗菌之用，而醋也有一定的殺菌作用，這二者搭配泡著吃，能夠很好的幫助起到消炎抗菌的作用，能夠預防一些口腔疾病，消除病菌，提升身體抵抗力。
大蒜中的大蒜素，是可以起到一直血小板凝聚作用的，同時還能夠增強纖溶酶的活性，防止動脈硬化，還能起到很好的軟化血管作用，能夠預防心腦血管疾病的發生。醋中含有一定的有機酸物質，大蒜中也含有“硫化物”，這兩種物質攝入人體后，能夠幫助人們增強食欲，也能夠板胡促進消化和吸收，減輕胃部負擔。醋泡大蒜是非常不錯的“養生零食”，但是也要切記不可多吃，適量就好。
蒜素和大蒜素有區別嗎
大蒜和大蒜素是有區別的。大蒜是一種食物，平時餐桌上都可以見到。而大蒜素是從大蒜外面提取出來的一種有機硫化合物，是一種提取物，而不是食物，這就是兩者之間的區別。大蒜素能夠起到刺激食欲、抑菌消炎的作用，希望對你有幫助，祝你健康！
大蒜素與什么搭配效果最好
16～20毫升左右。
一般情況下，每桶水（30~45斤容量）制劑用量在8~IO毫升可單劑運用也可以復配使用，效果都不錯。乙蒜素是一種植物仿生農藥，一般制劑的含量是15%可濕性粉劑，20%乳油，30%乳油，80%乳油的乙蒜素。原藥有90%和95%含量，系使用大蒜提取物，大蒜素的乙基同系物。
大蒜和大蒜素效果有一樣嗎
大蒜素與乙蒜素的區別，可以通過幾個方面來看看：
1、來源與毒性：大蒜素是從大蒜鱗莖里面直接提取出的純天然大蒜素，和抗逆修復蛋白科學組合而成生物源殺菌劑，對作物更安全、對環境更加友好、對人和有益昆蟲更加安全低毒；而乙蒜素大則是通過化學有機合成的化學產物，毒性性對于大蒜素更加高，刺激性味道更加大。
2、顏色、純度：將5%大蒜素微乳劑和80%乙蒜素乳油分別倒入燒杯當中，可以看到大蒜素的顏色為淡黃色，液體比較透明，則表明該大蒜素純度更高，加工工藝更好，安全性更好；乙蒜素的顏色則為深黃色，液體比較渾濁，則表明該乙蒜素里面雜質太多，安全性比較差。
3、藥劑的酸堿度：使用燒杯分別將5%大蒜素微乳劑和80%乙蒜素乳油稀釋相同的倍數，然后使用PH測試儀進行酸堿度測試，可以看到大蒜素的PH值為7.02，酸堿度為中性；而乙蒜素的PH值為2.85，酸堿度為偏酸性。這表明大蒜素的混配性更加好，可以與任意不是堿性的農藥混用，而且是直接稀釋混合，而乙蒜素因為屬于酸性農藥，安全性差，需要在使用之前要進行中和酸堿度至中性，之后才能與其他農藥進行混配使用，所以總的來說大蒜素比乙蒜素混配性更好，安全性更高。
4、保護性和治療性：大蒜素和乙蒜素對于細菌性病害的防治都有比較好的預防活性，但是在治療活性方面，大蒜素的效果要優于乙蒜素，因為大蒜素對細菌性病害的細胞膜具有更多的作用位點，可以從多個方位對細胞膜進行破壞，讓病菌迅速失去活性，從而達到迅速控制病害的作用。
5、品質改善方面：大蒜素相比于乙蒜素，除了對作物細菌性病害具有良好的防治效果之外，可以誘導作物產生抗逆性，提高作物的抗逆、抗寒、抗旱能力，促進作物更健康的生長，體現在作物根系發達、葉片厚綠、莖稈粗壯等各方面
