白醋泡棗的功效
煮豬腳姜醋可以適量放點紅糖紅棗。
【主料】
豬腳1/2只。
【輔料】
食鹽1/2茶匙、紅棗8顆、玫瑰醋2瓶、姜250克、紅糖200克、雞蛋6個。
【姜醋豬腳的做法】
1、豬腳買回來的時候讓攤主先砍好，回家切塊就行了。
2、豬腳切塊以后涼水下鍋焯水，燒開以后撈出沖洗干凈。
3、把豬腳放入砂鍋內，加入醋沒過豬腳。
4、加入紅糖調節醋的酸味，其實紅糖也有補血的作用，拍入大塊的生姜燒開小火煲2個小時。
5、煲1個小時以后加紅棗。
6、把雞蛋煮熟。
7、剝殼以后放入一起慢燉1個小時。
8、出鍋前加鹽調味即可。
白醋泡棗的功效和作用
醋加紅棗每天早飯前喝一杯，能夠有效促進食物的消化吸收，具有一定的減肥功效。晚上臨睡前也可以喝一杯紅棗醋，對于1天在腸道內所沉積的食物殘渣有很好的清除作用，減少脂肪在腸道內的堆積，去除腸油，也能起到減肥的作用。
白醋泡棗的功效與禁忌
原料： 紅棗250克、大塊冰糖250克、紅糖250克，米醋500克、高度白酒少許（消毒用） 做法：
1. 有自動排氣功能的大號罐子（沒有普通的罐子也行，但要定期攪拌、放氣，比較費事）洗凈，控干水分，用高度白酒消毒備用；
2.紅棗提前洗凈，晾干水分，備用；
3.將紅棗放入罐子中，加冰糖、紅糖，最后倒入米醋；
4. 罐口蓋嚴，存放在室內陰涼處，一個月后即可飲用（隔幾天沒事時可以將罐子搖晃搖晃）。
醋泡棗食用方法
紅棗桂圓茶，將干紅棗和干桂圓泡發后去核切片，加入適量紅糖沖泡；紅棗枸杞茶，將紅棗去核切片，再將其與枸杞一并投入玻璃杯中，加入冰糖沖泡；紅棗菊花茶，將紅棗洗凈，再用沸水潤菊花，之后倒掉茶湯，往玻璃杯中投入紅棗沖泡
紅棗可以搭配枸杞沖泡，在沖泡之前先將紅棗洗凈，并去核切片，之后將適量紅棗和枸杞一并投入玻璃杯中，并加入幾顆冰糖，最后用沸水沖泡并攪拌均勻就能飲用。
紅棗可以搭配菊花沖泡，先用清水將紅棗洗凈，再將菊花投入玻璃杯中，倒入些許沸水潤茶，之后將茶湯倒掉，往玻璃杯中投入之前洗好的紅棗，最后用沸水沖泡即可。
紅棗可以搭配桂圓沖泡，提前將已經干紅棗和干桂圓泡在溫水里，將二者泡發后，將紅棗和桂圓全部去核切片，隨后投入干凈的玻璃杯中，加入適量紅糖，用沸水沖泡均勻即可。
一） 紅棗茶---所需材料）紅棗5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。
調制：以沸水沖泡，每日作茶飲。
功效：健脾和胃，養肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。
二） 紅棗枸杞茶---所需材料）紅棗25克，枸杞子20克，適量紅糖。
調制：1把紅棗（去核）與枸杞子放入鍋中，加入適量清水煎煮。
2紅棗煮軟后，放入紅糖，調勻，即可飲用。
白醋泡棗的功效和禁忌
1、把準備好的大棗用清水洗凈，去掉水分，再把它的果核去掉，把紅棗肉切成小塊備用，把枸杞也用清水洗好去掉水分備用。
2、把準備好的玻璃瓶子用開水燙一下，去掉里面的水分。然后再把處理好的大棗放入，放入時要一層棗網，一層冰糖加適量的枸杞和玫瑰花，如果交替，直到放完。
3、把食材放入以后再把準備好的米醋取出，直接倒入到玻璃瓶子，把它密封起來，放在陰涼的地方泡制。
4、大約過三十天，瓶子中的大棗醋就能泡好，想飲用時可以把它取出過濾，然后把得到的大棗醋倒入杯子中直接飲用就可以。
白醋泡棗的功效與作用
1、直接喝
直接喝是紅棗醋最佳使用方法，但在喝紅棗醋時也要選擇正確的時間，如果平時消化不好，可以在飯前一小時左右直接喝些紅棗醋，它含有的果酸能促進胃液分泌也能提高腸胃，消化功能會加快胃排空，會起到開胃消食的重要作用。
2、晚上睡前喝
晚上睡前適量喝一些紅棗，醋也是它的最佳食用方法，這樣可以加快身體里多余脂肪分解和燃燒，能阻止這些脂肪在身體內堆積能加快身體代謝，經常在晚上睡前喝紅棗醋能減肥瘦身，另外紅棗醋中含有的一些元素還能直接作用于人類的中樞神經，能鎮靜安神，提高人類睡眠質量。
3、調味吃
紅棗醋還能當調味品來吃，平時大家吃涼拌黃瓜或者做涼拌白菜時，都可以放入適量的紅棗醋，它不但能提味增香，還能讓調好以后的涼拌菜帶有淡淡的紅棗香氣，會讓人感覺他們的滋味特別好，另外再用蘋果，梨，香蕉等水果，做水果沙拉時，放入適量的紅棗醋調味兒，也會讓做的沙拉滋味誘人還能讓它們開胃消食促進消化的功效更加出色。
